bismillahirahmanirrahim....
assalammualaikum...
bila sembang pasal asam pedas... asam pedas sinonim dengan melaka n johor...tp bahan2 nya berbeza...tp ummi lebih suka asam pedas melaka...sbb nenek ummi org melaka....asam pedas mmg faveret kami sekeluarga..makan asam pedas boleh bersatu keluarga...jom kita tengok resepi asam pedas....
Bahan-bahan
: ikan pari 500grm
:cili kisar 5 sudu besar
:bawang merah n bawang putih 10 biji kisar
:halia kisar
:jintan manis n jintan putih
:asam keping
:daun kesom
:bunga kantan
:bendi n tomato
:garam n perasa
cara-cara
-Tumis bawang kisar n cili kisar sehingga pecah minyak...
-masukan jintan,daun kesom n bunga kantan
-masukan air..tunggu sehingga mendidih..
-masukan asam keping
-masukan ikan n sayur
-perasakan dengan garam...
hidangkan bersama nasi panas....